Gastronomia Molecular

A Comissão Organizadora do XXI Encontro Nacional de Estudantes de Biologia revela, com grande entusiasmo, mais um workshop de cariz científico.

Orientado pelo Dr. Bruno Moreira Leite, abordar-se-ão neste workshop algumas técnicas e informações estudadas no âmbito do Mestrado de Ciências Gastronómicas e do Projeto Alga4Food – projeto este que pretende não só aumentar a diversidade e qualidade de algas disponíveis para alimentação, bem como a alteração e introdução de algas na dieta portuguesa -, sendo ambos orientados pela FCT/UNL.

Assim, convidamos-vos a participarem neste workshop que irá deixar água na boca, e a descobrir a ciência no ato de cozinhar!

ATENÇÃO: Este Workshop possui o custo de 1€!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s